上越市稲田４の「かなざわ総本舗」（金澤一輝社長）は今月から、稲田本店の喫茶コーナーでかき氷の販売を始めた。高級かき氷機が生み出すふわふわ氷が涼味満点の逸品だ。

　かき氷は同店で長年提供している夏季限定メニュー。昨年、約１００万円をかけ「サカタ製作所」（長岡市）製の最新式かき氷機を導入した。羽根のように軽やかな口溶け、こだわりの自家製ソースやシロップの味わいが好評で、昨夏は前年比３倍の約５０００杯を売り上げた。

　メニューは同社の銘菓「出陣餅」をイメージし、よもぎソースに風味豊かな黒糖シロップ、きな粉をかけた「出陣氷」をはじめ、「ほうじ茶みるく」「宇治金時」など７種類。金澤社長は「和菓子屋ならではの味で暑い夏を乗り切って」とアピールしている。

　店内価格は８８０～９３５円（税込み）、テイクアウトは８６４～９１８円（同）。喫茶の営業時間は午前１０時から午後５時まで（午後４時ラストオーダー）。休みは今月１９日と７月３、１０、１６日。８月は無休。なお７月１１日から８月末まではテイクアウト販売のみ。問い合わせは稲田本店（電０２５・５２２・５５００）へ。