上越市の和菓子店「大杉屋惣兵衛」はこのほど、塩ようかん「塩送羊羹（しおくりようかん）」を販売している。手軽に食べられるミニサイズに規格を変えて６年ぶりに復刻。２日に行われる高田城ロードレースに私設エイドを設けてランナーに振る舞う。

　塩送羊羹は敵に塩を送った上杉謙信の故事に基づいたもので、北海道産あずきこしあんをベースにほのかに塩味が感じられる。「謙信公シリーズ」のミニサイズようかんは「第一義」「春日山」に続く第３弾。雪室ようかんの「濃茶」「珈琲（コーヒー）」と合わせて５種類が出そろった。

　ミニサイズのようかんは気軽に食べられ、適度な水分もあるためスポーツや登山の栄養補給にも向いているという。高田城ロードレースに合わせ、同市本町５の本店前に開設する私設エイドでミネラル補給が期待される「塩送羊羹」などを一口サイズにして振る舞う。

　同店は今年１月であめ製品の製造を終了しており、ようかんを大きな柱とする。「温度変化に強いため、万が一に備えて車に常備することもできる」と話し、さまざまな用途での活用を提案している。塩送羊羹は１本２７０円（税込み）。本店とお馬出し店（同市本町３）、エルマール店（同市西本町３）などで販売している。