吉川区尾神岳麓のスカイトピア遊ランド名物「尾神そば」を、道の駅で味わえる直売所。地元のそば名人の手ほどきを受け、直伝のレシピを受け継ぐそばは、つるつると滑らかで喉越しが良く、風味豊か。道の駅を訪れる人はもちろん、地元の常連客にも喜ばれている名物そばだ。

　主要地方道新井・柿崎線沿いにある道の駅よしかわ杜氏の郷内にある同店は２０１７年９月にオープン。看板メニュー「尾神そば」のつなぎの要は「のり」だ。そば粉と水、乾燥させたオヤマボクチを合わせて火にかけ、のり状にしたものをつなぎに使う。さらにジネンジョや卵などを加えてこねの作業に入る。

　お薦めはそば本来のうま味を堪能できる「ざるそば」８００円（以下税込み）。「かき揚げそば」９２０円も人気メニューの一つ。希望すればそば湯の提供もある。同店は「これから蒸し暑い時季に、喉越しが良いそばはお薦め。一番おいしいゆでたてを味わってほしい」と話す。

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・上越市吉川区杜氏の郷１番地

・電０２５・５４７・２２２１（スカイトピア遊ランド）

・午前１１時から午後２時まで

・月、木曜定休