上越市は６日、市内の小中学校３４校で１１月に給食として提供したせんべいに、カビ毒の可能性がある小麦が使われていたと発表した。健康被害は発生していない。
　同市教育委員会によると、当該食材は岩手県二戸市のメーカーが製造した南部せんべいで、１１月１７日に合併前上越市の中学校８校、同２０日に同地域の小学校２６校でせんべい汁として提供。提供数は合計９４４７食で、１人当たり８～１０グラム程度を使用した。
　１日、せんべいの原料となる小麦から基準値を超えるカビ毒デオキシニバレノールが検出され、自主回収の対象となっていることが、納入業者の新潟県学校給食会から同市に報告された。
　市は各校に対して健康被害の有無の確認を指示し、５日までに、健康被害の報告がないことを確認した。６日付で学校を通じて保護者に通知し、学校が把握していない健康被害があったかの確認を行っている。