妙高市妙高地域のグループ「関山宝蔵院で供された食の文化を研究する会」（川崎郁夫会長、会員１１人）は２０日、関山コミュニティセンターで「初午（はつうま）御膳の会」を催した。卒業を間近に控えた地元・妙高小（梅川智子校長、児童１００人）の６年生１５人を招待、地域の伝統料理を振る舞って門出を祝福した。

　同グループは江戸時代の文献『宝蔵院日記』に基づき、関山宝蔵院で供されていたごちそう「御膳」を再現。地域の食文化を研究している。

　「初午御膳」は２月の初午に地域の子どもたちに振る舞われていた食事という。児童の卒業を祝う会は昨年に続き２回目。コロナ禍の影響を受け、長く実施できずにいた。

　当日は、会員が心を込めて調理。地元食材をふんだんに使い、「一の膳」に小豆飯、豆腐汁、凍（し）み豆腐のみそ煮、あらめの煮物、たくわん、取り回しの「大平（おおひら）」に稲荷ずし、さつま芋の飴煮、甘味の牡丹（ぼた）餅、かき餅、岩ぐるみを用意した。

　川崎会長は「卒業おめでとう。大人、社会人になってもこの味を忘れないでください」と祝い、健やかな成長を願った。児童は会員から並べる順など会食の作法、おはぎの作り方を習い「いただきます」。宝蔵院御膳のいわれを聞きながら、箸の使い方などに気を配りながら行儀良く、一品一品をゆっくり味わった。

　完食した児童は「妙高の文化が分かり、おいしく食べられて良かった」「普段と違う感じの味わいでおいしかった」「思ったよりいろいろな作法があり難しかったが、どの料理もおいしかった」などと感想を話し、「中学校に行っても頑張りたい」などとお礼の気持ちを伝えていた。