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〈とことこお店めぐり〉カルマ 優しい味わいのタイ料理

人気メニューの一つ「トムヤムヌードル」。スープ麺には生春巻き、その他メニューにはスープも付く
事務所などに使われていた一室を改装した店内

 フレンチやイタリアンなど、料理人として20年にわたり腕を振るってきた荻野純一さんが開いたタイ料理の店。その店が9月から、直江津に移転。明るく清潔感のある店内で、妻の順子さんと作る本格的ながら優しい味わいのタイ料理が、人気を集めている。

 昼はエビ入りのココナツ汁麺「トムヤムヌードル」、牛すじ入りの「タイラーメン」、タイ風焼きそばの「パッタイ」(いずれも1200円)、おかずや日替わりタイカレーなどの「THAIプレート」(1600円、いずれも税込み)が人気。テイクアウトの弁当(一部は前日予約)も受け付けている。今月からスタートした土日の夜営業では、タイのビールやハイボール、ナチュラルワインなども提供する。

 タイ料理に欠かせないパクチーをはじめ、野菜はなるべく地元上越産にこだわる。「和風の調味料は使わず、初めての人でも食べやすい優しい味わいを目指している」と純一さん。いずれはイベントなどを開き、地域の盛り上げにも協力したいと、夢を語ってくれた。

・上越市西本町1―4―37うみまちビル1階

・昼・午前11時~午後3時、夜・午後6時~同10時(土日のみ)

・月火定休だがイベント出店での休みもあり

・駐車場5台

・インスタグラム:https://www.instagram.com/a_table_called_quarma/

・電025・512・2582

事務所などに使われていた一室を改装した店内

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