越後・謙信ＳＡＫＥまつり（２１、２２日、上越市高田本町商店街）の公式前夜祭が２０日午後６時３０分から、デュオ・セレッソ（同市西城町３）で開かれる。

　各蔵とも醸造量がごく少なく、ほぼ市販されない酒を並べる。ビュッフェスタイルの食事とまつりの試飲券１日分（２０００円相当）付きで１人１万円。デュオ・セレッソ主催。

　上越・妙高両市の１２蔵と佐渡市の２蔵が出品する。「妙高山」の妙高酒造（同市南本町２）は雪中貯蔵した大吟醸酒、「能鷹」の田中酒造（同市長浜）はつるし搾りで瓶に詰めた純米大吟醸酒、「かたふね」の竹田酒造店（大潟区）は、少量で仕込んだ大吟醸酒の中取り（一般的に酒の最も良い部分とされる）を出品する。各蔵とも繊細や味わいの酒が多いという。

　武田明則・前夜祭実行委員長（新潟第一酒造）は「これまで角打ちなどの前夜祭を開いてきたが、ゆっくり酒を楽しみ、料理と合わせてほしい」と話す。料理は上越ならではの「発酵」をテーマにしたものが並ぶ予定。

　ＳＡＫＥまつり限定酒「車懸（くるまがかり）」の先行試飲も。当日は今年の「Ｍｉｓｓ　ＳＡＫＥ　Ｊａｐａｎ」グランプリの山田琴子さん、本県代表の佐藤萌香さんも来場する予定。

　２００人限定。申し込みはデュオ・セレッソ（電０１２０・２６・４０００）へ。