糸魚川市水産資源活用産学官連携事業報告会が１３日、同市役所で行われた。県立海洋高の生徒６人がそれぞれの活動の成果について、米田徹市長や鶴本修一教育長らに報告した。

　２０１５（平成２７）年から続く産学官連携事業の本年度上半期の成果を報告。「『あんこう吊（つ）るし切り』は事業化できるのか？」「最後の一滴ニューヨークへ」「糸魚川における持続可能なサケ増殖事業に関する調査研究」の３テーマについて、各担当生徒が発表した。

　食品科学コース２年の大矢海斗君は、同校発のサケの魚醤（ぎょしょう）「最後の一滴」の販路拡大に向け、９月にニューヨークで行われた展示会に参加したことを発表。「海外実習では現場で貿易の仕組み、海外でのコミュニケーションの楽しさや重要性を学べた」などと振り返り、同校アンテナショップ能水商店での販売実習が自身の成長につながっていると述べた。

　米田市長は「（生徒たちの）計画立案力の高まりを、発表を聞いて感じる」「糸魚川の資源を皆さんがしっかり研究し、それを生かそうと努力していただいている。当市にとってもありがたいこと」などと講評した。